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新鮮ハニージャム

美味しいジャムをぬるだけで、オシャレなパンケーキの朝ごはん
作りたてのジャムを召し上がれ♪新鮮ハニージャム(3個セット)

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ホットケーキミックスを使って出来る簡単おやつレシピ
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マフィン
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子供のおやつにピッタリです。おやつでも野菜とか、栄養のあるものを食べて欲しいですよね♪
多めに作って冷凍しておけるし、朝食にもピッタリ!
私は、紙コップを使って作ったりします。
材料(約3個分)
ホットケーキミックス 60g
卵 1個
砂糖大さじ4
バター50g
さつまいも・ほうれん草・にんじんなどをお好みで(写真は、さつまいも)

作り方
①にんじんはすりおろし、ほうれん草はゆでたものを細かく切る。さつまいもはサイコロ状に切り、レンジでチンする。

②常温でやわらかくしたバターに砂糖を加えて、白いクリーム状になるくらい混ぜる。

③2に溶き卵を2~3回に分けて混ぜながら加える。そこにホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。

④その生地に好みの具を加えて混ぜ合わせる。

⑤生地を型に入れて、アルミホイルをかけて12分ほど焼き、アルミホイルをとってさらに5分ほど焼く。

ポイント→野菜は、かるく水けをしぼっておく。

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【2005/10/09 11:15】 | マフィン
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